""Шинка"рыбная в тетропаке"
1 кг филе трески(любой другой рыбы)
1 пачка(250 г)крабовых палочек
специи для холодца(сушеная зелень, перец, корица, чеснок)
соль
2 зубка чеснока
25 г желатина
тетропакет из под сока или молока
Филе рыбы разморозить,произвольно нарезать.
Крабовые палочки нарезать.
Смешать рыбу,крабовые палочки,специи,сухой желатин.
Фарш посолить и тщательно перемешать.
У пакета отрезать верх,промыть.Сложить в него фарш.
Зашить пакет нитками,поставить варить в глубокую кастрюлю с водой,на среднем огне на 1,5 часа.
По истечении времени вынуть,оставить остывать.Затем убрать в холодильник на несколько часов(я на ночь ставила).Утром пакет разрезать,вынуть "студень",нарезать ломтиками.