"Варенье из крыжовника с корицей"
крыжовник зеленый либо красный крупный 1 кг
сахарный песок 1,5 кг
вода 0,5 стакана
корица пакетик 5 гр
Крыжовник очистить от плодоножки и хвостика.
Выложив в друшлак, промыть,дать воде стечь полностью .
Разрезать каждую крыжовину на две половинки по перек ,либо просто надрезать её по перек процентов на 50.
Выложить в алюминиваю кастрюлю и засыпать сахарным песком добавить воды.Оставить на сутки для выделения сока из ягод.
Через сутки добавить корицу,перемешать песок и поставить на медленный огонь . Варить после закипания 5 минут.Постоянно помешивая деревянной ложкой.Выключить дать остыть до комнатной температуры .
Запем снова поставить на медленный огонь ,варить ещё 15 минут после закипания. Постоянно помешивая деревянной ложкой.
Посностью остудить перемешать и разложить в банки под пластиковые крышки.
Хранить в холодильнике либо в подвале.